Taller de Procesamiento de Aves y Plantas de Beneficio
Taller de Procesamiento de Aves y Plantas de Beneficio es un evento académico organizado por la Asociación Colombiana de Médicos Veterinarios y Zootecnistas Especialistas en Avicultura (AMEVEA) que permite actualizar a técnicos y profesionales dedicados a la avicultura, en las últimas investigaciones y tendencias que se han desarrollado en torno al sector Avícola.
TEMAS
Miopatías y defectos
Inocuidad alimentaria
Automatización de plantas de sacrificio
Transformación de productos
Bienestar animal
CONFERENCISTAS
Dr. Shai Barbut
MSc. Ph.D. Profesor Emérito de la Universidad de Guelph. Canadá. Experto en Procesamiento primario y posterior de carnes y aves de corral.
Dr. Mauricio Franca
MV. MSc. Ph.D. Profesor Adjunto de la universidad de Tuiuti del Paraná. Consultor internacional en temas de procesamiento de aves.
Dra. Liris Kindlein
MV. Profesora e investigadora. Universidad Federal de Rio Grande do Sul. Experta en inspección y tecnología de carnes, pescado y derivados; decomisos y calidad de canal, fisiología animal orientada a la producción de carne.
Dra. Marlyn Romero
MVZ. MSc Ciencias Biológicas. Ph.D Ciencias agrarias. Especialista en epidemiología. Docente universitaria.
Dr. Eder Barbon
MV. Especialista en producción y mercadeo. Consultor especialista en procesos de calidad. Cobb Vantress.
ALOJAMIENTO
HOTEL MORRISON 114
Avenida 19 con Calle 114.
Reservas y alojamiento en hoteles
- Jenny Siabato
- +57 311 899 3872
- Transporte del hotel al evento
DIAMANTE
PLATINO
ORO
PLATA
